家常萝卜焖土鸡
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
萝卜焖土鸡美容且营养，鸡肉性平，温，味甘入脾，胃经。可温中益气，补精添髓。是秋冬时节入桌好选择！
家常萝卜焖土鸡营养建议
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含糖量 0.77克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
家常萝卜焖土鸡的食材2人份
- 土鸡半只
- 白萝卜1小根
- 料酒2勺
- 味极鲜2勺
- 小葱1根
- 青蒜1根
- 辣椒(红，尖，干)小半根
- 八角1个
- 陈皮1片
- 精盐1勺
家常萝卜焖土鸡的做法
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1.准备食材：土鸡 半只 小葱一根 葱白切长段备用 白萝卜去皮滚刀切 青蒜一根 八角一个 陈皮一片 红辣椒半根
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2.土鸡放冷水入锅焯过，沸腾捞起
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3.热锅 热油下八角 葱白 蒜白煸炒出香味
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4.下土鸡热锅大火煸炒至焦黄
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5.加味极鲜和料酒继续翻炒上色
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6.待鸡肉上色加入清水，待水沸腾加入切好的萝卜快，大火烧5分钟转小火焖大概15分钟左右。待鸡肉熟入味开大火收汁。加入蒜青和辣椒翻炒起锅
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成品就是这样了
成品图
家常萝卜焖土鸡的烹饪技巧
萝卜滚刀片耐焖入味，用筷子一下就可以戳透鸡肉说明已经熟了。萝卜补气，秋冬宜多吃