酸辣牛肉汤
- 煮
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
忙碌了一天又累又乏，还要在厨房里为晚餐而忙碌，是不是想想就头疼了？没关系，跟着我一起来做一碗快手的酸辣牛肉汤，从准备食材到出锅，十五分钟足够啦。牛肉鲜嫩，汤味清香，酸辣适口。有汤有菜有主食，一碗下肚超满足啦。
酸辣牛肉汤营养建议
-
含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
酸辣牛肉汤的食材2人份
- 牛肉150克
- 粉丝25克
- 牛肉汤750克
- 盐4克
- 料酒25克
- 辣油15克
- 醋25克
- 水淀粉25克
- 青蒜末适量
酸辣牛肉汤的做法
1
干细粉丝用开水泡软备用
2
牛肉切成丝，放入碗里
3
加入配料中的部分盐、料酒和水淀粉拌匀备用
4
牛肉汤放入锅里烧开
5
放入泡软的粉丝和牛肉丝
6
加入剩下的盐、料酒和醋
7
待汤开时关火，淋入辣油
8
撒上青蒜末出锅
成品图
酸辣牛肉汤的烹饪技巧
1、牛肉选用嫩些的部位，要去除筋膜
2、平时可以多煮些牛肉汤分份冷冻起来，用的时候直接拿出来就可以了。没有牛肉汤可以用高汤。或者直接用开水，但最后要加少许鸡精提鲜
3、青蒜末可以用香菜末代替
4、辣油的用量根据自己吃辣的程度适当增减