莲子猪心汤
- 煲
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
猪心为猪的心脏，是补益食品。常用于心神异常之病变。 莲子猪心汤，有补心健脾，养心安神。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
莲子猪心汤营养建议
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含糖量 8.12克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
莲子猪心汤的食材2人份
- 猪心500克
- 莲子70克
- 阿胶枣10粒
- 生姜10克
- 食盐适量
- 枸杞子5克
莲子猪心汤的做法
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所有食材
2
莲子去掉苦芯，然后用清水泡软
3
猪心切片后，放清水中浸泡半小时
4
红枣去核切片，生姜切片备用
5
泡后的猪心先焯一下血水，捞起洗去浮沫
6
砂锅注水，放入生姜、红枣
7
加入猪心大火烧开转小火煮约1小时
8
然后把枸杞子放入继续煮5分钟的样子关火
9
喝用时，调入食盐即可
成品图
莲子猪心汤的烹饪技巧
简单无技巧