鸡汤胡萝卜饺子
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
过年的时候没有管住嘴，吃了一大堆好吃的，现在好吃君已经不敢称体重了/(ㄒoㄒ)/~~但是过年买的菜还在家里面屯着，不能放任不管啊，所以包成饺子是最好的选择~
鸡汤胡萝卜饺子营养建议
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含糖量 9.87克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡汤胡萝卜饺子的食材2人份
- 胡萝卜(红)3根
- 猪肉馅100克
- 鸡汤10毫升
- 面粉120克
- 食盐6克
- 老抽6毫升
- 大葱2根
- 生姜1块
- 花椒3克
- 料酒3毫升
- 植物油2克
- 五香粉4克
鸡汤胡萝卜饺子的做法
1
猪肉馅放入碗中，加入1g的食盐和1ml的老抽，现浇板均匀。然后慢慢的加入鸡汤，朝着一个方向上劲儿搅拌
2
先拿一根大葱切葱花，生姜块取一半去皮切碎，都放入肉馅儿中搅匀。锅中倒油，放入花椒爆香后取出，再放入肉馅
3
加入2g食盐和2g五香粉，料酒，翻炒1分钟左右即可
4
胡萝卜洗净去皮，擦成丝，另一根大葱切段，剩余的生姜去皮切片，三者一起切碎
5
胡萝卜末放入肉馅儿中，加入剩余的3g盐和3ml老抽，2g五香粉，搅拌均匀，馅料就做好啦
6
面粉放入面盆中，加入清水和成较软的面团，醒发30分钟。醒好的面团取出，揉成均匀的长条，切成小剂子，按扁
7
擀开面片，放入馅料儿，包成自己喜欢的形状
8
锅中做水，水开以后放入饺子，点三次水
9
煮好的饺子捞出来
10
蘸点儿陈醋、辣椒油
11
一点儿的辣椒面
12
开吃吧
成品图
鸡汤胡萝卜饺子的烹饪技巧
如果不怕麻烦，可以把猪肉馅儿换成猪肉，一点一点的剁成肉蓉，在剁肉的同时加入少许鸡汤和酱油，入味儿更深