茄子炖肉三步走
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
自打我记事儿开始，我就知道我的生命中不能没有肉，老娘天生就是为了大口吃肉才活着的！！！即使肠胃需要休息，那我也一定选茄子，因为它在我的世界里是单独存在的（大块的肉、茄子、及其他），因为这种东西很邪乎，哪怕沾了一点点肉腥儿，它就有了肉的精神，所以每个月我总要临幸它几次，原因很简单，钱包里的余粮不多啦。
茄子炖肉三步走营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄子炖肉三步走的食材2人份
- 茄子2根
- 猪肉200g
- 姜1块
- 酱油2勺
- 酒2勺
- 白糖2勺
- 高汤1.5杯
茄子炖肉三步走的做法
1
猪肉切片，生姜切丝备用
2
茄子取缔对半切，并在表面用刀划痕，并用芝麻油在珐琅锅内煎5分钟，过程不断翻面，煎出好看的焦色即可
3
放入猪肉片拌炒至猪肉变色
4
接着放入准备好的姜丝，与锅内食材一起拌炒
5
倒入1.5杯高汤和两大勺酒
6
放入两勺白糖
7
放入2.5勺酱油
8
中火煮开后，小火焖20分钟即可
成品图
