冬瓜煲立鱼汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
立鱼喜欢买新鲜的，比较好吃，我一般是煮汤的，煮汤里面先把鱼煮熟捞出来，淋点味道是一道鱼，而且汤内加点冬瓜，又是一道鲜美的海鲜冬瓜汤，而且是两菜了，晚上吃有菜又有汤的，非常不错呢。
冬瓜煲立鱼汤营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
冬瓜煲立鱼汤的食材2人份
- 冬瓜200克
- 立鱼200克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 瘦肉50克
- 姜2片
- 生抽1汤匙
冬瓜煲立鱼汤的做法
1
冬瓜去皮后切片
2
立鱼宰杀干净，瘦肉切片，姜切片
3
锅中烧水把立鱼和瘦肉姜片放入锅中
4
盖上盖子煮至水烧开，再煮多五分钟
5
把煮熟的鱼捞出来
6
把冬瓜倒入锅中
7
盖上盖子继续煮至冬瓜熟透，汤内加适量盐和油调味即可
8
在鱼身上淋适量油和生抽和盐即可食用
成品图
冬瓜煲立鱼汤的烹饪技巧
立鱼新鲜的比较容易熟，不要煮太久，那样鱼都烂了