豆腐花(豆腐脑)
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
嫩滑的豆腐花，真的好好吃。平时在外面村里的时候，就会有山水豆腐花。很喜欢吃。这次借鉴了零零的豆腐脑方。零零用的是原汁机做。我用破壁机做。哈哈。水印也是零零帮我设计的。
豆腐花(豆腐脑)营养建议
-
含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
豆腐花(豆腐脑)的食材2人份
- 黄豆150克
- 水1.2升
- 内脂粉3克
- 砂糖适量
豆腐花(豆腐脑)的做法
1
黄豆提前泡发一碗。准备好所有材料
2
把黄豆和水倒入破壁机内
3
按下搅拌键
4
搅拌好成豆浆
5
然后用筛子过滤。榨和液体分开
6
过滤好的豆浆放入锅内
7
内脂用10克水融化好
8
开大火煮滚豆浆
9
要看好豆浆。不要溢出来
10
豆浆沸腾后，关火。2分钟后吧融化好的内脂水倒入豆浆中，搅拌均匀。盖上盖子，凝固成型
11
大概5-6分钟左右就可以了。差不多的时候就可以看看成型没。没有成型再放一会。成型了立刻享用。不要放太久。太久就会老了
12
勺出来，加适量的白糖。就可以享用了
成品图
豆腐花(豆腐脑)的烹饪技巧
豆腐花做了立刻吃。放久点。水也多，豆腐花也会老。不知道是灯光问题还是肿么样。照的颜色不一