番茄土豆牛腩汤
- 煮
- 酸甜味
- <2小时
- 中级掌勺
今天用了臻米脱糖电饭煲炖了两个程序的番茄土豆牛腩汤，味道简直了。虽然是脱糖电饭煲，但依然设计了炖煮功能，还有热饭、蒸菜程序，很贴心，基本满足了消费者对电饭煲的需求。304不锈钢内胆，安全易清洗，不用担心掉涂层，导热性很好，煮饭炖汤用时短，节约时间。
番茄土豆牛腩汤营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
番茄土豆牛腩汤的食材2人份
- 牛腩500克
- 干辣椒2个
- 八角1个
- 香叶2片
- 花椒15粒
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 精盐1～2克
- 番茄2个
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1/4个
- 大葱2段
- 姜4片
- 独蒜1个
- 冰糖5克
- 葱花少许
番茄土豆牛腩汤的做法
1
准备好需要的食材
2
牛腩用清水浸泡半小时去去血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好
3
锅中倒入适量的清水，放入切好的牛腩，倒入1勺料酒，放1段大葱和2片姜，开火煮沸后捞出，用清水冲洗干净
4
锅中倒入食用油，下姜片、蒜和八角、香叶、花椒爆香
5
翻炒好的牛腩放入臻米脱糖电饭煲内，倒入适量的清水，水量要没过食材
6
合上盖子，选择“汤粥”程序，电饭煲进入工作模式
7
胡萝卜、土豆和番茄去皮切块
8
热锅热油，倒入番茄煸炒，炒出红油后加入3勺番茄酱炒匀
9
继续加入切好的土豆和胡萝卜翻炒均匀
10
待电饭煲煲汤结束，把煸炒好的番茄、土豆和胡萝卜连带汤汁一起倒入锅中，加入1勺生抽
11
加入冰糖和干辣椒
12
继续启动臻米电饭煲“汤粥”程序，时间40～50分钟均可
13
出锅前加盐调味
成品图
番茄土豆牛腩汤的烹饪技巧
番茄在沸腾的水中煮30秒，上下需翻转下，确保每个部位都烫煮到，这样子好去皮