茼蒿炒蛋
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 中级掌勺
蛋香杆脆，清馨爽口。
茼蒿炒蛋营养建议
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含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
茼蒿炒蛋的食材2人份
- 鸡蛋3枚
- 茼蒿1把
- 小米椒1颗
- 猪油1/2汤匙
- 盐1/2茶匙
茼蒿炒蛋的做法
1
鸡蛋清洗表面、打破，放少许盐和温热水，打散、上劲
2
茼蒿去叶、尖（另用），杆切颗，小米辣切颗
3
锅热，猪油熔化，中火倒入蛋液，转锅摊开，待蛋液凝固成形、捞出
4
大火，倒入茼蒿杆、小米辣、盐，快速翻炒
5
出水状，下鸡蛋
6
快速翻炒均匀即可
成品图
