干锅茶树菇
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
欢迎关注我的公众微信号：czyoyoyuanse 说起干锅类的菜，总带着一种特有的香，去饭店，我也喜欢点上一两个干锅，边煮边吃，特别是大冬天里，特有感觉。这款干锅，在茶树菇里配上一些五花肉，让它吸收里面的油脂，不知不觉中，就增添了不少醇厚的色彩。而它的做法也不难，将茶树菇煸软，挤出水份，再起油锅，煸香五花肉，两者翻炒之后，加入香醋提鲜，吃起来那叫一个爽口，马上中秋佳节了，大家伙赶紧试试。
干锅茶树菇营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干锅茶树菇的食材2人份
- 五花肉180克
- 茶树菇200克
- 洋葱半个
- 红椒半个
- 姜 三片
- 郫县豆瓣酱 1大勺
- 老抽 1/2小匙
- 味精 1/2小匙
- 糖 1/2小匙
- 大蒜 3瓣
- 色拉油 1大匙
- 香醋1小匙
干锅茶树菇的做法
1
五花肉清洗干净，切细条
2
洋葱切丝，大蒜拍扁，红椒切丁
3
茶树菇去根，清洗干净，撕开
4
空锅烧热，加入茶树菇，干煸变软
5
捞出，放凉后挤出水份
6
锅烧热，加入色拉油，加入五花肉煸至泛白
7
加入姜片，洋葱，红椒，大蒜，豆瓣酱，煸炒出红油
8
加入茶树菇，糖、老抽，味精，翻炒数下 加入香醋，翻炒几下出锅
成品图
干锅茶树菇的烹饪技巧
茶树菇撕开更加容易入味
没有郫县豆瓣酱的也可以用其他的香辣酱，做菜就是不断地尝试，喜欢都可以试试哟