香芋冰皮月饼
- 蒸
- 奶香味
- <30分钟
- 新手尝试
月饼节将至，冰皮月饼是美味又低脂的一款，配上软糯的香芋馅，非常棒！
香芋冰皮月饼营养建议
-
含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香芋冰皮月饼的食材2人份
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 糖粉20克
- 澄粉20克
- 玉米油20克
- 牛奶185克
- 熟糯米粉30克
- 芋头600克
- 椰蓉80克
- 糖40克
香芋冰皮月饼的做法
1
主料混合，搅拌均匀
2
倒入抹油的盘子中，中大火蒸20分钟
3
晾凉至温热后，带上手套揉匀
4
芋头去皮蒸熟后压成泥，趁热加入糖，椰蓉，搅拌均匀，25g一个，13份
5
将饼皮分成25g一个，13份
6
饼皮按扁后，放上香芋馅
7
虎口收馅，滚圆
8
撒上熟糯米粉，压膜即可
成品图
香芋冰皮月饼的烹饪技巧
冷藏后味道更佳，可保存三天~