圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅！
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
小雪人、圣诞树、小麋鹿， 它们是否离开过你的心灵？ 不管你长多大， 拥有一颗童心会让你拥有一份纯真的快乐！ 记住 雪花纷飞的季节， 你我有个约定， 永远快乐、健康、幸福， 让圣诞老人实现我们的愿望吧！
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅！营养建议
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含糖量 50.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅！的食材2人份
- 饼干材料：黄油43克
- 红糖125克
- 蜂蜜125克
- 牛奶43克
- 姜粉5克
- 小苏打粉2克
- 低筋面粉335克
- 装饰用糖霜：蛋白35克
- 糖粉250克
- 白醋几滴
- 色粉少许
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅！的做法
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黄油隔水融化后加入红糖，搅拌均匀，再加入蜂蜜和牛奶拌匀
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加入姜粉拌匀
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再加入低筋面粉、小苏打粉，揉匀即可
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面团放入保鲜袋压扁，放入冰箱冷藏松弛30分钟
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从冰箱取出面团，在案板上放些面粉防粘，将面团擀平约2-3毫米厚，用喜欢的饼干模具压出形状
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将压好的饼干面坯放到烤盘里，烤箱预热175度烤10-13分钟，视自家的烤箱不同进行调整
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烤好的成品，在烤盘里放到稍凉
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再放到烤网上晾凉
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制作糖霜。蛋白打入盆中加几滴白醋，不用打发，只需将糖粉过筛分次加入蛋白内，搅拌至光滑湿性发泡状即成糖霜；
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色粉分别用少许水调开
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分别调出不同颜色的糖霜装入裱花袋备用
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发挥你的想像，随意创作各式糖霜饼干。要是能和孩子一起做，更是一件有趣的事儿！
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成品
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小熊
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小兔
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小猪
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小仓鼠
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小麋鹿
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雪人和圣诞树
成品图
圣诞糖霜饼干开启欢乐圣诞之旅！的烹饪技巧
晴天唠叨：
姜饼比较脆，不要做的太薄，免得成品易碎
做好的姜饼可以直接吃，也可以放置很成时间不坏
糖霜中有蛋白，对蛋白过敏的人最好不要食用
如果不用裱花嘴，直接用裱花袋，记得一定要剪很小很小的孔，不然很难画细线
如果感觉糖霜太干了，可以放几滴水再搅拌一下
糖霜用不了，可以放在室温下保存，第二天再用时会有沉淀，揉匀可再用，但效果不如前一天
饼干烤制时间一定不要过长，会糊，每家的烤箱不同，可根据实际情况调整时间
画好糖霜后要放到烤网上晾干，尤其是大面积糖霜的需要较长时间才能晾干
由于糖霜很甜，如果是给孩子吃的，一定要少画糖霜