南瓜烧果子
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
万圣节小点心。
南瓜烧果子营养建议
-
含糖量 41.09克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
南瓜烧果子的食材2人份
- 炼乳180克
- 低筋面粉180克
- 鸡蛋黄1个
- 泡打粉4克
- 南瓜粉8克
- 可可粉少许
- 豆沙馅200克
南瓜烧果子的做法
1
炼乳和蛋黄倒入大碗里，用蛋抽混合均匀
2
筛入低筋面粉、泡打粉、南瓜粉，压拌均匀，整理成团。
3
取出20克面团，添加少许可可粉，制作成棕色的小面团。黄色面团与棕色面团分别用保鲜膜包好，放入冰箱，冷藏静置半小时。
4
豆沙馅分成10份，搓成小圆球，备用
5
黄色面团与棕色面团分别分割成10份
6
取出一个黄色面团，放上豆沙馅，捏紧收口。
7
利用刮板或是牙签，在面团的周围压出纵向的痕迹，顶部中心处用筷子压出一个凹陷，放上1 棕色小面团
8
放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25分钟左右，中途可以盖一张锡纸，防止上色过重。
9
烤好后立刻出炉晾冷，最后用巧克力或食用色素笔画上五官即可
成品图
