南瓜银耳吐司
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
南瓜，银耳食材两种都是日常食用，南瓜具有降糖降压，强身健体，银耳具有补脾开胃，益气清肠，润燥功效。经常食用可以美容养颜。
南瓜银耳吐司营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
南瓜银耳吐司的食材2人份
- 南瓜80克
- 银耳80克
- 高筋面粉500克
- 糖55克
- 炼乳35克
- 鸡蛋2个
- 淡奶油140克
- 酵母6克
- 盐6克
- 黄油40克
南瓜银耳吐司的做法
1
先把南瓜切块上锅蒸熟
2
银耳(新鲜)洗好切块跟南瓜备用
3
先将液体的倒入厨师机，然后放南瓜跟银耳，最后放面粉，盐，酵母，两样分开位置放
4
厨师机先2档搅打，别让粉类撒出，再用5档高速搅拌面团光滑
5
加入黄油也是低档混匀再高速搅拌至拉出均匀且薄膜
6
拿出面团搓圆放入碗里室温发酵2.5倍大。(夏天发酵法，冬天发酵请用烤箱或者发酵箱操作)
7
面团用手指戳进如果没有回缩那就是发酵好
8
拿出按压排气，分出4个面团揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟
9
静置好的面团拿出擀成长舌状，从上卷起
10
再擀成大约15厘米长度，从上卷起
11
卷好放入模具中
12
室温发酵1小时，8分满
13
烤箱预热170度，下层盖上盖子烤50分钟
14
出炉轻震倒扣，放凉至可以装袋
成品图
