可可黄油饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
用月饼模具压出”中国风“可可黄油饼干，可可粉的浓郁香醇味道，吃在嘴里回味无穷 可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。 用无糖可可粉制作这样一道美味的零食绝对赞哟，快来试试吧
可可黄油饼干营养建议
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含糖量 34.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可黄油饼干的食材2人份
- 黄油130克
- 低筋面粉185克
- 可可粉15克
- 糖粉80克
- 全蛋液40克
可可黄油饼干的做法
1
准备好所需材料（黄油切块室温软化）
2
将黄油低速打散
3
加入糖粉，用打蛋器将黄油搅拌混合一下（以免飞溅）
4
分多次加入蛋液，每次打发均匀再加入下一次的蛋液
5
筛入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀先拌匀后（用手混合成团）
6
装入保鲜袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏40分钟
7
取出冷藏好的可可面团，撒少许高筋面粉防粘；用擀面杖擀至3mm厚度
8
用月饼模具压出形状
9
移置烤盘中
10
烤箱预热180度，中层上下火170度，烘烤20分钟
成品图
可可黄油饼干的烹饪技巧
各种原材料事先称量准确，低筋面粉提前过筛
黄油提前软化，鸡蛋如是冷藏中取出需回温
烤箱温度是参考值，可可做的饼干上色难观察，最好是蹲守在边上，稍不留神容易糊这点需注意