杏元蛋黄饼干
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
小外甥专属，妈妈强制我给宝贝做点健康点的东西，啥歪七六八的东西都不许加！ 出炉后妈妈不停说太好吃了，这也是我小时候喜欢吃的好不好！ 怀旧的味道~
杏元蛋黄饼干营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏元蛋黄饼干的食材2人份
- 鸡蛋1个
- 鸡蛋黄2个
- 低筋面粉75克
- 奶粉15克
- 细砂糖50克
- 泡打粉2.5克
杏元蛋黄饼干的做法
1
称量好所有材料
2
鸡蛋和蛋黄放入无油无水的盆中
3
分三次加糖打发
4
至提起打蛋器头滴落的面糊画八字保持五秒以上不消失
5
泡打粉和低筋面粉混合均匀筛入蛋糊中，加入奶粉
6
翻拌均匀，动作要轻柔迅速，以免消泡
7
将面糊装进裱花袋中
8
挤入烤盘中，大小要一致哈
9
放进预热好的烤箱里，中层，上下火，150度，12分钟左右至表面微微上色即可
10
还是记忆中的味道
成品图
