牛肝菌豆角拌面
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
牛肝菌是个好东西，增强抵抗力，味道还很鲜美！
牛肝菌豆角拌面营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肝菌豆角拌面的食材2人份
- 牛肝菌35克
- 豆角450克
- 豆腐25克
- 拉面2-3人份
- 西红柿一个
- 大葱15克
- 大蒜两瓣
- 大料颗
- 酱油适量
- 盐适量
- 白砂糖小半勺
- 植物油适量
牛肝菌豆角拌面的做法
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豆角洗净掰成小段如图所示
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逆天了用温水泡发切指甲盖大的丁
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豆腐切丁
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葱切丁
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烧油，油比平时炒菜放多一些因为要煸豆角，油少了会糊
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炒豆角要想好吃首先要放八角煸一下，出香味后放入葱和蒜，再放入豆角，开始煸炒
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煸炒到豆角变成深绿色，表皮有点焦黄就可以放牛肝菌了
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放入牛肝菌后要多炒一会，炒出香味，淋入四勺泡牛肝菌的水。这是关键！
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放入豆腐翻炒
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如图加入味极鲜酱油
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放入一半勺盐，再放入盐量的二分之一的白砂糖翻炒
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加入凉水稍稍没过菜如图那样就可以
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水开放入西红柿丁
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如图盖上锅盖焖煮直至锅里的水剩下三分之二就可以关火
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然后锅里烧水至水开下面，拉面，压的面条都可以。主要的是不要过凉水！
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煮好的面浇上做好的拌菜
成品图
牛肝菌豆角拌面的烹饪技巧
牛肝菌小宝宝吃特别好！