无油南瓜软饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这款无油南瓜饼干是特意为家中减肥哥烤的，他小时候在幼儿园吃南瓜吃怕了，至今差不多到了提南瓜色变的地步了。但了不能因为童年的痛苦回忆，而放弃这么有营养的食材吧。为了让他接受南瓜，我是想方设法，着实费了我不少心思啊。这款饼干是按他的想法做的，这次还蛮给面子的，说好吃，能接受这个味。在我感觉这就像是烤的发面小饼，早餐吃也蛮好的。
无油南瓜软饼干营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
无油南瓜软饼干的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 南瓜100克
- 牛奶70克
- 绵白糖20克
- 奶粉15克
- 泡打粉2克
无油南瓜软饼干的做法
1
在搅拌杯中加入蒸熟的南瓜、白糖和牛奶，用料理机打成糊状，
2
倒入玻璃碗中，
3
筛入低粉、泡打粉和奶粉，
4
用刮刀拌匀，
5
轻揉成团，
6
用保鲜膜包裹，静置10分钟，
7
将静置好的面团，擀成厚约5毫米左右的面片，
8
用模具刻成小块，码入烤盘，
9
入烤箱，中层，165℃，上下火，烤18分钟
成品图
无油南瓜软饼干的烹饪技巧
南瓜本身就有一定的甜度，也可以不加糖