芝麻薄饼
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
这个芝麻薄饼制作简单，味道又香又脆，给小朋友（2岁及以上）当零食吃特别好。材料中加入的芝麻、核桃是益气补脑的，宝宝吃得多，麻麻更开心。 小厨这次是用烤箱做的，假若家中没有烤箱，就试试放在锡箔纸上，用平底锅烘烤。
芝麻薄饼营养建议
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含糖量 24.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芝麻薄饼的食材2人份
- 低筋面粉20克
- 玉米淀粉5克
- 鸡蛋清1个
- 核桃粉5克
- 白芝麻15克
- 白砂糖10克
- 盐2克
- 食用油5毫升
芝麻薄饼的做法
1
蛋清中加入白砂糖，用手动打蛋器抽打均匀
2
筛入低筋面粉和玉米粉，倒入核桃芝麻粉、盐和食用油，用刮刀搅拌均匀
3
烤盘上放置一张烤箱纸，将搅拌好的面糊全部倒在上面，用刮刀刮得很薄，呈长方形。再撒上白芝麻即可
4
烤箱设置上下火，150°，预热5分钟，烘烤15分钟即可
成品图
芝麻薄饼的烹饪技巧
要注意的是必须存放于密封瓶中，不然脆饼很快就软掉啦！