葱香胡萝卜煎饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 因为胡萝卜素食脂溶性的，所以用煎或者炒的方式更为好些，油少少多加一点，让胡萝卜素更好的溶解析出。 擦成丝更细软，让小盆友更好食用哦~
葱香胡萝卜煎饼营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱香胡萝卜煎饼的食材2人份
- 胡萝卜200克
- 葱50克
- 盐1小勺
- 油1勺
- 白糖1小勺
- 面粉1大勺
葱香胡萝卜煎饼的做法
1
胡萝卜削皮洗干净，刨成丝
2
加少量的盐，去一去水
3
把水分挤干加入面粉，白砂糖调味
4
葱切碎
5
加入胡萝卜中，拌匀
6
取一块胡萝卜揉成小球状，按成饼状，两面沾上面包糠
7
热锅下油，两面煎至金黄即可
成品图
葱香胡萝卜煎饼的烹饪技巧
面包糠可以加可以不加，增加脆度
面粉我是加了少量，主要吃胡萝卜的味道
煎的时候油可以多加一点，因为胡萝卜素溶于油