馄饨皮荠菜馅饼
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
中午做馄饨剩余了些馄饨皮，晚上做家常豆腐，留了一点儿豆腐，炒成了豆腐碎。然后煎了两个鸡蛋做馅儿，搭配一点儿新鲜的荠菜做成了馅儿。馅儿做好了，晚上谁熬夜了可以包一包，几分钟就可以接出来薄皮大馅儿的馅儿饼了。
馄饨皮荠菜馅饼营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
馄饨皮荠菜馅饼的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 豆腐150克
- 荠菜200克
- 馄饨皮25张
- 盐5克
- 五香粉2克
- 香油适量
- 食用油适量
馄饨皮荠菜馅饼的做法
1
荠菜择洗干净
2
开水焯烫后控水晾凉
3
豆腐捏碎，用少许油炒到稍干
4
鸡蛋快速划炒成蛋穗
5
鸡蛋，豆腐放锅里加盐，五香粉调味拌均匀
6
荠菜切碎。大葱切碎，先用香油把荠菜和豆腐拌均匀
7
再把豆腐和菜拌均匀
8
馄饨皮儿四周抹上水。装入馅儿。然后包严实，最好把里边的空气挤出来
9
全部包好
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电饼铛预热完成后，用馅饼档，接两分钟后翻面一面各煎两分钟就可以了
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煎好的馅儿饼，薄皮大馅儿。营养美味没负担
成品图
馄饨皮荠菜馅饼的烹饪技巧
包的时候尽量把里边的空气挤出来