南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
可作为早点和下午点心哦
南瓜饼营养建议
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含糖量 20.09克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜饼的食材2人份
- 南瓜1000克
- 糯米粉500克
- 白砂糖适量
- 食用油适量
南瓜饼的做法
1
南瓜洗净，去皮去瓤，切成小块
2
放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透
3
蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥
4
加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟
5
取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，做成小圆饼
6
锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可
成品图
南瓜饼的烹饪技巧
煎的时候火要小,糯米粉要慢慢加入,不能一次性加太多,以免太硬