快手皮蛋粥
- 煲
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
早晨用剩米饭来煮皮蛋粥，特别省事。早起的时间紧也可以吃到暖暖的早餐了。
快手皮蛋粥营养建议
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含糖量 15.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
快手皮蛋粥的食材2人份
- 剩米饭1碗
- 松花蛋1个
- 火腿肠50克
- 姜2片
- 白胡椒粉少许
- 料酒1小勺
- 盐适量
快手皮蛋粥的做法
1
剩米饭扒松
2
冷水入锅加入米饭中大火煮开
3
煮粥期间准备小料：姜切成小粒
4
皮蛋切丁
5
加入姜粒、白胡椒粉、料酒拌匀去腥
6
火腿肠切小丁备用
7
这个时候看到米粒开花、汤微稠
8
加入火腿粒
9
皮蛋粒煮开2分钟
10
最后调入盐即可
成品图
快手皮蛋粥的烹饪技巧
皮蛋最好用胡椒粉和料酒去腥