培根沙拉面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
调理面包往往都会加入很多食材来增加面包的风味，可算是一种既营养又美味的面包，也深受孩子们的喜爱。今天给大家带来的这款调理面包加入了培根，辅以沙拉酱和番茄酱，当作早餐吃再合适不过了，不仅口感味道是外面面包店级别的，自己手做的面包没有劣质食材和添加剂，吃上去更健康安心。
培根沙拉面包营养建议
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含糖量 25.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根沙拉面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 鸡蛋25克
- 水105克
- 细砂糖30克
- 精盐2克
- 黄油25克
- 鸡蛋少许
- 酵母(干)3克
- 培根3片
- 沙拉酱30克
- 番茄酱30克
培根沙拉面包的做法
1
参照方子“手工揉面 ”或者方子“面包机揉面”完成揉面进行一次发酵到两倍大
2
分成6等份，滚圆后松弛15分钟
3
擀长后翻面
4
卷起成橄榄型
5
橄榄型对折后用挂到切一刀（不要切透，三分之二即可）
6
用手掰开
7
掰开后平铺在烤盘上
8
温暖湿润处进行二次发酵到两倍大，刷上蛋液
9
铺上培根片
10
根据自己喜好挤上沙拉酱和番茄酱，烤箱预热180度后中层上下火烤13至15分钟表面金黄即可
成品图
