巧克力开心果面包
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
黑巧与开心果是我和小囡都喜欢的食物，把它们卷入面包中，当作早餐，小囡很是满意，为娘很是开心~~
巧克力开心果面包营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力开心果面包的食材2人份
- 牛奶130克
- 开心果碎30克
- 黑巧克力适量
- 全蛋液25克
- 高筋面粉200克
- 低筋面粉50克
- 酵母(干)3克
- 白砂糖40克
- 精盐3克
- 奶粉10克
- 无盐黄油25克
- 可可粉适量
巧克力开心果面包的做法
1
除了黄油、开心果碎、黑巧和可可粉，其余材料都放入厨师机或面包机
2
将面团搅拌光滑后，加入软化的黄油
3
继续揉至出手套膜
4
将面团揉圆后，放温暖湿润处发酵一小时左右
5
发酵完成
6
把发酵好的面团排气后，等分成三份，分别滚圆后静置一刻钟
7
静置的时候，把开心果切碎
8
再将黑巧隔热水融化
9
取一个面团，擀成长舌状
10
刷上一层融化的巧克力
11
再撒上开心果碎
12
自上而下地卷起来
13
放入烤盘，进行二次发酵
14
发酵完成
15
表面撒上一层可可粉，烤箱175度，25min
16
烘烤完成
成品图
