自制意大利肉酱面
- 酱
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
我们家有人爱吃面食 我不喜欢放番茄酱 所以做了黑胡椒味的 味道一样棒棒的
自制意大利肉酱面营养建议
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含糖量 11.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制意大利肉酱面的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 意大利面适量
- 香辣酱1勺
- 清水适量
- 淀粉1勺
- 盐1勺
- 橄榄油1勺
- 料酒1勺
- 甜面酱2勺
- 姜2片
- 蒜4瓣
- 鸡毛菜4根
- 蚝油1勺
- 老抽1小勺
- 生抽1大勺
自制意大利肉酱面的做法
1
猪肉剁成肉靡 加1勺料酒 1勺生抽 1小勺老抽 姜末 腌制10分钟
2
锅里烧开水 适量意大利面倒进去煮 倒1勺橄榄油 1勺盐 煮10分钟左右（意大利面比较硬 可以多煮会）鸡毛菜烫一会 夹出备用
3
锅里放一点点油 倒进肉靡炒 等它变得有点微黄 倒1勺香辣酱（喜欢辣可以多放点）2勺甜面酱 1勺蚝油 适量黑胡椒粉炒一会
4
再加一碗水淀粉煮一会（1勺淀粉?1小碗清水搅拌）
5
煮成浓浓的汤汁就可以关火了
6
意大利面煮好过一下凉水 铺在盘子上 面上撒点黑胡椒粉（我喜欢的味道...）再把做好的汤汁倒在面上 鸡毛菜再放上去就好了
成品图
自制意大利肉酱面的烹饪技巧
做的酱料不用放盐 煮面的时候记得锅里放1勺橄榄油或者其他玉米油 1勺盐 意大利面里面比较生 可以多煮一会儿