沙茶牛肉焖面
- 焖
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
之前做烧肉饭的时候买了一瓶沙茶酱，最近就想着怎么用它做点别的，要不又该把它放在角落里冷落它，不如充分利用它，让它变成美味的食物，而且也可以换换样式吃饭，每天吃那几样真的很烦，让人对生活都没了激情。
沙茶牛肉焖面营养建议
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含糖量 42.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
沙茶牛肉焖面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 小白菜1捆
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 牛肉300克
- 蒜1头
- 沙茶酱适量
- 食盐3克
- 酱油1小勺
- 白糖1小勺
- 排骨酱适量
沙茶牛肉焖面的做法
1
小白菜洗干净切断，胡萝卜去皮洗净擦丝，洋葱切丝备用
2
牛肉切片备用
3
取一个容器，里面放入适量高汤(大约200ml左右)，没有高汤就用清水好了
4
高汤里放入适量酱油、胡椒粉、白糖、沙茶酱、牛排酱，全部搅拌均匀备用
5
把切好的牛肉片放入不粘锅煎，煎的同时放入适量蒜片，辣椒(我不吃辣，所以没放)煎至牛肉片两面都变色即可
6
将煎好的牛肉片和煎出来的汤汁一起倒入调好的酱汁中
7
将面条和其它食材混合放入电饭锅里，放入适量盐调味，用筷子将他们搅拌均匀
8
电饭锅插电按煮饭，焖15-20分钟即可。面条焖熟后用筷子搅拌一下就可以盛盘了
成品图
沙茶牛肉焖面的烹饪技巧
面条的选择最好选择油面，就是那种黄色的，我们平常吃的那种凉面
沙茶酱和牛排酱1:1的量即可。即一勺沙茶酱，一勺牛排酱
没有高汤可以用清水代替
如果家里没有不粘锅的话，煎牛肉的时候放入适量色拉油