燕麦葡萄蛋糕
- 微波
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
用美的微波炉做出燕麦葡萄蛋糕，我试二次才成功，前面那次太干了，用的是海绵配方，微波快速5分钟，做出来象吃那种松松的饼干，想来想去觉得其实还是配方的问题，于是就改为为用戚风的方子，果然，成品润润的，看那组织就知道，儿子一下子就吃了3个小的；但是存在了一个颜值的问题，蛋糕表面有些起伏波浪那样子，我就猜是不是微波加热就象烧开水那样，煮沸了肯定有起伏啦！对吗？有点小聪明，适合做科学研究。。哈。。哈。。
燕麦葡萄蛋糕营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦葡萄蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉70克
- 燕麦12克
- 牛奶45克
- 橄榄油40克
- 鸡蛋黄4个
- 鸡蛋清4个
- 葡萄干30克
- 糖60克
燕麦葡萄蛋糕的做法
1
各材料
2
10克的糖与蛋黄放一起
3
蛋与糖拌均匀后分三次加入橄榄油
4
接着拌入牛奶
5
低粉过筛加入，燕麦用手搓开撒入
6
面糊拌好待用
7
在蛋清里分三次加入糖
8
打发成带钩状蛋白霜
9
蛋白霜分三次拌进面糊里
10
轻轻翻拌均匀
11
用烘焙用的纸杯盛好，8分满，轻震去气泡，再撒适量的葡萄干
12
放进美的微波炉
13
按快速键4分钟
14
凉一下就可以吃了
成品图
燕麦葡萄蛋糕的烹饪技巧
大杯两个一炉三分钟，小杯8个一炉四分钟
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为X3-L239C，容量23L，功率为900W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长