红曲米红薯粥
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- 其它口味
- 新手尝试
红曲米红薯粥营养建议
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含糖量 53.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红曲米红薯粥的食材2人份
- 小麦100g
- 红米100g
- 红薯适量
红曲米红薯粥的做法
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小麦与红米都需要提前浸泡
2
红麴米只需清水略洗捞起备用
3
红薯切大块备用
4
将浸泡好的小麦与红米先放入锅内
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注入适量清水盖上锅盖大火煮沸
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我家用的是电炉子，煮粥有个省电方法就是大火煮沸约五分钟后熄火。看看这个时候的米是这个状态
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让锅继续在电炉上受余热，约半小时或更长一些时间，再打开锅盖一下，米都开花了
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这个时候再打开炉子继续大火煮，然后加入红麴米
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煮沸约数分钟
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倒入切好的红薯煮沸一会
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熄火，继续利用电炉的余热让粥焖着
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再过约半小时后打开锅盖，粥已经焖得非常好，可以食用了。（这种省电方法只适合时间宽容的人，假如时间紧逼不适用。）