桂味南瓜派
- 烘焙
- 五香味
- <2小时
- 初中水平
加入了中式调味料的西式派塔别具一番风味。派皮香脆，馅料充满肉桂香味，很特别，冲破了传统南瓜派的味道，值得一尝。 模具：8寸披萨深盘一个 烘焙：烤箱中层上下火200度烤15分钟，转上下火175度烤25分钟
桂味南瓜派营养建议
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含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
桂味南瓜派的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 细砂糖10克
- 黄油40克
- 全蛋液33克
- 熟南瓜肉150克
- 姜粉1/4小勺
- 牛奶150克
- 红糖50克
- 蜂蜜15克
- 全蛋液40克
- 盐1/4小勺
- 低筋粉6克
- 肉桂粉1/4小勺
桂味南瓜派的做法
1
南瓜去皮去籽后大火蒸15分钟
2
将所有馅料食材放入破壁机，搅打1分钟
3
倒出馅料，放冰箱冷藏半小时备用。用冷藏的馅料的空隙，制作派皮
4
将制作派皮的食材（低筋粉100克、黄油40克、细砂糖10克、全蛋液33克）揉合
5
盖上盖子，静置松弛15分钟
6
在面团上方铺上一片保鲜膜，然后用派盘中心按压面团至扁
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接着用擀面杖将面团擀成3毫米厚的圆片，尽量擀圆
8
撕开硅胶垫，然后将派盘倒扣在面片上，反转
9
用轮刀切整齐边缘
10
用叉子在派皮上叉出小孔防止烘烤时臌胀
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将馅料过滤到派皮上，放入烤箱中层，上下火200度烤15分钟后转上下火175度烤25分钟直至馅料凝固即可
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出炉后脱模，切块即可享用，趁热吃更美味哦！
成品图
桂味南瓜派的烹饪技巧
注意合理统筹时间：先蒸南瓜，然后制作馅料冷藏，接着做派皮，最后烘烤，一气呵成
实在没有姜粉，肉桂粉的，可以忽略，但是制作出来的只是普通的南瓜派