奶香螺丝煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
趁着周末动动手～
奶香螺丝煎饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香螺丝煎饼的食材2人份
- 小麦粉(标准粉)300克
- 牛奶200克
- 酵母(干)3克
- 泡打粉4克
- 精盐4克
- 植物油少量
奶香螺丝煎饼的做法
1
将全部材料倒入盆中，厨师机和面20分钟，没有厨师机的话用手和成光滑面团
2
和完面发酵至2倍大，手指插入面团孔洞不回缩就可以了
3
将发好的面团进行排气，排气完放置10分钟
4
十分钟后擀面团，擀成长方形
5
涂上植物油
6
可涂上椒盐、孜然粉等，撒上葱花也行，看个人喜好
7
对半切后卷面片，卷完一半放在另一片尾部，继续卷
8
卷完后切块
9
放置发酵20-30分钟
10
下锅煎，一定要小火
11
火大了就容易焦掉
12
出锅～
成品图
