鸡丝凉面
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
家乡的名小吃一鸡丝凉面，既有清爽的感觉，香辣口味惹人爱，更能提供营养，是夏日美食。
鸡丝凉面营养建议
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含糖量 26.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡丝凉面的食材2人份
- 水面200克
- 豆芽100克
- 鸡胸脯肉100克
- 酱油10毫升
- 葱姜蒜适量
- 味精5克
- 油辣子30克
- 花椒油10毫升
- 香醋8毫升
- 白糖5克
鸡丝凉面的做法
1
鸡胸肉煮熟，撕成鸡丝
2
豆芽去须，洗净，氽水后捞出
3
水面煮至断生，挑出扇凉
4
待完全冷劫后，加油并挑散面条
5
将凉面、豆芽、鸡丝挑入盘中
6
碗中倒入酱油，加葱姜蒜颗，味精，油辣子，花椒油，香醋拌匀
7
将调味料淋在鸡丝凉面上
8
撒上白糖
9
美味的鸡丝凉面
成品图
鸡丝凉面的烹饪技巧
用水面做凉面，口感好