牛肉饼vs牛肉温泉蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
喜欢牛肉，就像做点黑暗料理，来点不一样的
牛肉饼vs牛肉温泉蛋营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉饼vs牛肉温泉蛋的食材2人份
- 牛肉500克
- 小黄瓜半根
- 鸡蛋2个
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 糖少许
- 淀粉适量
- 姜少许
- 盐适量
- 生抽适量
牛肉饼vs牛肉温泉蛋的做法
1
洗净牛肉切块
2
手工剁泥（牛肉有筋，所以要手工挑掉，口感更好）
3
肉泥加入盐，料酒，胡椒粉，孜然粉，生抽和淀粉调匀腌制半小时
4
煮温泉蛋（时间一定要控制好，温水煮）
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剥出备用
6
将肉泥包裹鸡蛋
7
下锅煎至定型，捞出
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切开可以看到蛋液流出
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其实在煎的时候，肉已经熟了
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煎其他肉泥饼，定型捞出备用
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调汁装盘即可
成品图
