香椿磷虾翠玉饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
春暖花开的时节、喜欢清新的一抹绿哟…… 南极磷虾源自南极、无污染、无添加、无抗生素、南极磷虾高营养、还有人体必需的氨基酸及多种微量元素…… 香椿是时令名品、含香椿等挥发性芳香有机物、可健脾开胃、增加食欲哟……
香椿磷虾翠玉饺子营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香椿磷虾翠玉饺子的食材2人份
- 南极磷虾150克
- 香椿150克
- 猪肉馅200克
- 面粉300克
- 葱姜适量
- 老抽5克
- 生抽10克
- 盐适量
- 鸡精2克
- 料酒5克
- 胡椒粉3克
- 花生油50克
- 菠菜叶1把
香椿磷虾翠玉饺子的做法
1
备齐所有的食材；香椿、南极磷虾提前解冻、备好猪肉馅
2
用自来水冲洗香椿
3
锅内倒入适量清水煮沸后、加一勺盐、把冲洗干净的香椿进行焯水
4
焯好的香椿沥干水份后用刀去掉香椿头
5
再把香椿用刀切成碎末备用
6
猪肉馅里加入生抽、老抽和料酒
7
加入适量盐和鸡精、胡椒粉调味
8
把肉馅顺时针搅拌上劲后、加入花生油搅拌均匀
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加入解冻后的磷虾和切碎的葱姜末搅拌均匀
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再加入切碎的香椿末
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搅拌均匀即可备用
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菠菜汁洗净后用料理机榨汁后过滤倒入面粉中
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慢慢将面团揉至光滑细腻的状态后醒发半个小时
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醒发好的面团揉成长条后、用手揪成大小一致的剂子
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摁扁后擀成圆形薄面皮
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面皮中加入适量的馅料
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包成自己喜欢的模样即可
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把所有的饺子包好后
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锅中倒入适量清水煮沸后、一个个放入锅中
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大火煮沸后点少许清水反复3次、直至看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火
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出锅喽、咬上一口、用语言形容不出它的味道、只能说我又吃撑了、人间美味哟……
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好看又好吃
成品图
香椿磷虾翠玉饺子的烹饪技巧
友情提示；香椿一定要提前焯水、因为香椿自带一种涩涩的味道、焯水以后就不会再有涩味了、切记切记哟……