茴香馅饼
- 烙
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
现在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。
茴香馅饼营养建议
-
含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
茴香馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 猪肉430克
- 茴香240克
- 水280克
- 油适量
- 盐适量
- 大葱50克
- 生抽2勺
- 老抽半勺
- 酵母5克
茴香馅饼的做法
1
馅的材料
2
茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎
3
炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香
4
然后调入生抽和老抽
5
将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐
6
面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子
7
像包饺子一样擀开
8
放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开
9
放电饼铛上烙熟即可
成品图
茴香馅饼的烹饪技巧
面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好
猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜