土豆丝蔬菜鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
土豆丝蔬菜鸡蛋饼，添加自己喜欢的蔬菜，加上鸡蛋，既美味又营养丰富，是不错的早餐之选，也很适合幼儿宝宝吃哦
土豆丝蔬菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆丝蔬菜鸡蛋饼的食材2人份
- 土豆1个
- 葱1棵
- 胡萝卜半棵
- 娃娃菜三分之一棵
- 面粉50克
- 鸡蛋2个
- 白胡椒粉1小勺
- 花椒粉1小勺
- 盐2小勺
- 油少许
- 水少许
土豆丝蔬菜鸡蛋饼的做法
1
葱切末，娃娃菜、胡萝卜切碎，土豆擦丝
2
放入白胡椒面、花椒面，盐，打入两个鸡蛋，放入面粉
3
放入少许水，搅拌成面糊，可以适当粘稠一点
4
开中火平底锅预热，放入油，舀入一勺搅拌好的面糊，用木铲摊平。待面糊凝固后，转小火，晃动锅子，饼的边缘出现金黄色时翻面
5
等到饼两面金黄色后盛出
6
待饼稍凉，切成自己喜欢的大小，便于取食。也可以配上自己喜欢的蘸料，番茄酱，或者香油酱油醋汁等
成品图
土豆丝蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧
放入喜欢的蔬菜，也可以只放土豆丝
白胡椒粉，花椒面没有也可以不放，放了味道更香一些
翻面后可以在饼上用小叉子扎些小孔，可以加快速度