简单版凉面
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
由于条件有限，做的超简单版的。可以的话，放点黄瓜丝.豆皮.油酥花生米，香菜等。蒜水另做。味道会更好。
简单版凉面营养建议
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含糖量 16.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单版凉面的食材2人份
- 凉面适量
- 嫩豆芽适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 辣椒面适量
- 花椒粉适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 味精适量
- 生抽适量
- 香油适量
- 花椒油适量
- 油辣子适量
- 醋适量
- 白糖适量
简单版凉面的做法
1
葱白不要，葱尾切成葱花
2
大蒜剁碎
3
嫩豆芽洗净开水下锅汆烫熟
4
捞出过冷水冲一下
5
准备好所有食材
6
锅中烧油
7
将烧好的油放凉
8
锅中烧水，下入凉面煮
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煮熟后的凉面捞出，快速倒入放凉的热油，在风扇吹的同时不断的将面挑起，以防粘连。直至面冷却。由于需要快，没来得及拍
10
打佐料。碗中放入所有调料，还有蒜末
11
凉面中放入豆芽
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加入调好的佐料
13
加入葱花
14
把所有的东西搅和搅和均匀即可
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两种颜色的凉面是光线问题
成品图
