葱油饼
- 煎
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
葱香四溢 一口咬下去 层层酥脆 美味尽在不言中
葱油饼营养建议
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含糖量 23.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉200克
- 菜籽油1勺
- 精盐1勺
- 葱1把
- 温水130克
- 五香粉1勺
- 芝麻油1勺
葱油饼的做法
1
面粉放入和面盆中，缓缓地倒入温水，边倒水边用筷子搅拌面粉成雪花状，然后揉成面团，盖上保鲜膜静置醒发30分钟
2
用擀面杖将面团擀成片，越薄越好
3
一勺芝麻油倒在擀好的面皮上，然后将面皮对折，均匀地沾上麻油，然后展开
4
将小香葱切成葱花
5
在面皮上均匀地撒上盐，然后再撒上葱花
6
每隔一段距离切一刀，两头不要切断
7
将切好刀口的面皮卷成长条，然后沿着一头卷起来
8
用擀面杖擀成饼状
9
将不沾平底锅烧热，倒入一勺菜籽油，然后将葱油饼放入，小火煎至两面金黄即可
成品图
葱油饼的烹饪技巧
和面一定要用温水，和好面之后要醒面，这样葱油饼才能出层次