芋头烧鸭腿
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。
芋头烧鸭腿营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芋头烧鸭腿的食材2人份
- 芋头500克
- 鸭腿2只
- 干山楂50克
- 姜10克
- 小葱10克
- 六月鲜红烧酱油1勺
- 味达美味极鲜酱油3勺
- 味达美清香米醋1勺
- 冰糖15克
- 八角10克
- 清水500毫升
芋头烧鸭腿的做法
1
准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片
2
锅内放入两片生姜
3
放入洗净切块的鸭腿
4
倒入适量的水没过鸭腿肉
5
大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥
6
煮沸后即可关火捞出鸭腿肉
7
锅内放入一片生姜
8
倒入焯过水的鸭腿肉
9
倒入3勺味达美味极鲜酱油
10
倒入500ml清水
11
倒入50g干山楂
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放入15克冰糖
13
放入10克八角
14
盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油
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放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟
16
待芋头酥烂了，即可收汁关火
17
最后撒上葱丝即可
成品图
