菠菜拌黄豆芽
- 拌
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
这是一道超级简单快手的凉拌菜，只要十几分钟就可以做出来，非常适合快节奏的生活，豆芽和菠菜的搭配不仅颜色上非常的赏心悦目，口感上也很棒，是非常适合春天的菜肴！
菠菜拌黄豆芽营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
菠菜拌黄豆芽的食材2人份
- 菠菜200克
- 黄豆芽200克
- 米醋2大勺
- 生抽1大勺
- 盐2克
- 香油1小勺
- 白芝麻适量
- 糖1小撮
菠菜拌黄豆芽的做法
1
菠菜摘去根洗净、黄豆芽洗净待用
2
锅里加入足量的水，烧开后下入菠菜煮30秒后捞出
3
将捞出的菠菜浸入冷水中冷却
4
将黄豆芽倒入沸水中煮2分钟后捞出沥干水分
5
将冷却后的菠菜沥干水分，切成寸段
6
将菠菜和黄豆芽放入盆中，加入米醋、生抽、糖、盐后拌匀
7
将拌好的菠菜豆芽装盘，淋上香油，撒上白芝麻即可
成品图
菠菜拌黄豆芽的烹饪技巧
菠菜焯水后要立刻放入冷水中浸泡，这样可以保证菠菜的爽脆口感
喜欢辣味的可以调入适量的辣椒油体味