青豆炒土豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆可是我家的常见菜，因为大人和孩子都非常爱吃，一年四季吃不腻。土豆不但便宜又好吃，也就有丰富的营养价值以及功效，土豆具有健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂等作用。土豆的做法有很多，比如薯条、土豆炖牛肉、土豆饼等，今天将土豆与青豆搭配做菜，鲜香美味。
青豆炒土豆营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青豆炒土豆的食材2人份
- 土豆2个
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 青豆200克
- 蒜2个
- 食用油适量
- 酱油5毫升
- 食盐3克
- 捞汁5毫升
- 水适量
青豆炒土豆的做法
1
青豆洗净，土豆去皮后清洗干净切成丁，红辣椒去籽切小丁，蒜瓣去皮切碎
2
锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入青豆、土豆丁、红辣椒丁
3
大火开始翻炒土豆丁和青豆2分钟，加入适量食盐和酱油调味
4
大火充分翻炒，使这菜入味，然后加入适量清水煮一煮
5
煮几分钟，煮至青豆和土豆丁熟了，加入少量捞汁调味
成品图
