鲜香黄辣丁
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 初级入门
好吃，四川人之大爱
鲜香黄辣丁营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲜香黄辣丁的食材2人份
- 昂刺鱼1千克
- 葱白1根
- 姜适量
- 蒜适量
- 青花椒(选择性加入)依个人口味
- 香菜适量
- 盐1勺
- 料酒3勺
- 麻辣酱料包1包(依个人口味)
鲜香黄辣丁的做法
1
清理内脏，用清水洗净之后，加入适量盐（2勺），3勺料酒，葱白，生姜，胡椒粉半勺腌制，盖好，腌制15-20分钟
2
葱姜蒜准备好
3
我们家庭一直钟爱这个牌子的调料（非广告）有些辣，因为比较辣，稍后请根据个人口味适量加入。可以只需一部分取个味就行
4
热油，150g油下冷锅，油开之后加酱料，辅料，炒香之后加水（有自制高汤最佳）煮开，多开一会儿，让调料的味道充分的融入汤汁（水量正好淹没鱼最佳）。汤的盐味一定要合适，然后黄辣丁入锅，入锅后，水开3分钟左右最佳。切勿翻炒
5
起锅，撒上适量香菜即可！