水煮五香豆荚
- 煮
- 五香味
- <30分钟
- 初中水平
晨运后回家，特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场，水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们，新的一天又开始了。让你不得不正视现实，即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来，市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚，一棵连着一棵，保持原本的模样，只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看！买回可以插在花瓶里欣赏几天，顺便给小宝科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~
水煮五香豆荚营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水煮五香豆荚的食材2人份
- 豆荚500克
- 干辣椒5个
- 盐适量
- 八角少许
- 桂皮少许
- 香叶少许
- 陈皮少许
- 小茴香少许
- 花椒少许
- 鸡粉少许
水煮五香豆荚的做法
1
整棵黄豆荚
2
香料：干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒
3
用剪刀剪下黄豆荚，浸泡片刻、用清水反复清洗几遍
4
捞起沥干水
5
锅中放下大量清水，倒下黄豆荚、加上香料
6
调人盐、鸡粉
7
遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右
8
煮至锅里的水半干状态，捞起即可食用
成品图
水煮五香豆荚的烹饪技巧
吃不完直接放在太阳底下晾晒几天，吃起来像酱香蚝油黄豆的口感。不吃辣椒可以不放。没防腐剂、健康的零食可以带上参加户外活动