上汤菠菜
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
春天就应该多吃新鲜的绿色蔬菜，春风十里，不如这道菠菜送你，感觉比上汤娃娃菜还好吃哦
上汤菠菜营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
上汤菠菜的食材2人份
- 菠菜1小把
- 松花蛋3个
- 咸蛋2个
- 火腿小半个
- 盐适量
- 油适量
- 白糖少许
- 高汤适量
- 葱花适量
上汤菠菜的做法
1
菠菜洗净后焯水，焯至断生，捞出沥水备用，焯的时候可以放少许盐和食用油，能够保持菠菜的翠绿
2
火腿，皮蛋和咸蛋分别切丁
3
锅中放油，依次倒入火腿丁，咸蛋丁和皮蛋丁翻炒
4
再放入适量的高汤或水，煮开后加入少许的白糖和盐，提鲜调味儿
5
焯好的菠菜码入碗底
6
再倒入高汤料汁，撒上葱花即可
7
咸香入味的上汤菠菜完成
成品图
上汤菠菜的烹饪技巧
菠菜焯至断生，不要焯时间太久;后期盐少放，会咸