开胃橙子酒
- 其它工艺
- 果味
- <数天
- 新手尝试
果酒自己酿造，很适合女性喝，不辣，还带有淡淡的果香。
开胃橙子酒营养建议
-
含糖量 20.16克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
开胃橙子酒的食材2人份
- 橙600克
- 冰糖200克
- 高粱酒60克
开胃橙子酒的做法
1
酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度，所以选择无色，无特殊味道的谷物酒，这里我用的是高粱酒。 现在是橙子的旺季，选用橙子做果酒特别合适
2
橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净，不喜欢皮的，可以直接不用。 洗干净的橙子，要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份
3
刀和砧板也要无油无水。 先把橙子两头去掉，把橙子皮切成几份，再撕下来
4
橙子切成厚度2厘米的片状。
5
做酒的容器我用的是玻璃瓶。瓶子要上锅蒸，消毒。 然后一层橙子，一层冰糖，最后在上面放上橙皮
6
最后倒入高粱酒
7
盖子盖子密封保存。1星期后冰糖完全融化。 放到阴凉处3个月后，取出橙皮，丢掉不要。在继续酿1-2个月熟成，酒味会更香浓
成品图
开胃橙子酒的烹饪技巧
酿好后，开封滤渣装瓶饮用