腊汁肉夹馍
- 烙
- 五香味
- <90分钟
- 初中水平
第一次做家人都很喜欢吃，面粉不够，做的少了，下次多做一次。
腊汁肉夹馍营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
腊汁肉夹馍的食材2人份
- 中筋面粉250克
- 水150克
- 酵母(干)2克
- 五花肉200克
- 水1300克
- 尖椒1个
- 老抽20克
- 冰糖10克
- 食盐适量
- 卤肉香料10克
- 葱10克
- 生抽10克
腊汁肉夹馍的做法
1
面粉加水和酵母和面醒发40分
2
把肉煎出油和辅料一起加水炖40分钟，起锅，撒葱花备用
3
把面捏成小剂子，擀开，卷起，菜刀拍扁
4
平底锅大火加热后改小火烙
5
葱花拌匀
6
用小刀切开，夹进肉去可以开吃了
成品图
腊汁肉夹馍的烹饪技巧
卤肉最好把它切碎，我省事就没切