西红柿炒茄片
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
简单美味下饭菜，学起来。
西红柿炒茄片营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
西红柿炒茄片的食材2人份
- 茄子1个
- 西红柿1个
- 花椒油1茶匙
- 食盐1茶匙
- 尖椒1根
- 葱1段
- 蒜2瓣
- 植物油1汤匙
- 味精1/2茶匙
西红柿炒茄片的做法
1
茄子切薄片（茄子容易吃油，切片的话能减轻这个弊端，而且更入味）
2
西红柿切块备用
3
葱白切末、青辣椒条、蒜切末
4
茄子下油锅煸炒至变软出油，起锅备用
5
用锅中余油将西红柿炒软出汁，加入葱、蒜末和辣椒
6
加入茄子翻炒，调入适量盐、味精、1小勺花椒油，出锅啦
成品图
西红柿炒茄片的烹饪技巧
茄子容易吃油，切片的话能减轻这个弊端，而且更入味；
加入的花椒油要选用香味浓郁的，不要光是麻味哦