韭菜炒熏干
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。 豆干是家人很喜欢的食材，和韭菜一起炒，非常惹味，超下饭的一道快手菜。
韭菜炒熏干营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韭菜炒熏干的食材2人份
- 韭菜400克
- 烟熏豆干3块
- 辣椒(红，尖，干)两个
- 茶籽油50克
- 盐1克
- 生抽10克
- 蚝油5克
- 大蒜籽5粒
韭菜炒熏干的做法
1
食材准备
2
韭菜切段
3
熏干切条
4
辣椒、大蒜籽切碎
5
热锅倒油，放熏干煎一会，拨至一边
6
放大蒜籽、辣椒爆香
7
倒入蚝油炒匀
8
淋入生抽炒匀
9
放韭菜炒匀，撒盐炒至断生即可出锅
成品图
韭菜炒熏干的烹饪技巧
韭菜下锅后要大火快炒