肉皮烧扁豆
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
扁豆：这是对四季豆或豆角的统称。今天烹制的这种扁豆，用它炒菜比较多，也有炖的方法，口感发软，味道也不错。
肉皮烧扁豆营养建议
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含糖量 34.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉皮烧扁豆的食材2人份
- 扁豆500克
- 肉皮100克
- 油1汤匙
- 盐10克
- 料酒1汤匙
- 味精2克
- 酱油1汤匙
- 葱姜适量
肉皮烧扁豆的做法
1
主辅料：洗净扁豆、肉皮、葱姜
2
起锅热油、爆香葱姜
3
放入肉皮煸炒，烹入料酒
4
加入适量酱油
5
小火炒至肉皮上色
6
加适量清水，烧制5分钟
7
放入扁豆
8
烧制5分钟后，加盐、味精调味
9
翻炒均匀即可。出锅装盘
成品图
肉皮烧扁豆的烹饪技巧
也可以用五花肉代替肉皮
扁豆一定要烧制熟透，才可以食用