烟熏酱香猪脸皮肉
- 熏
- 五香味
- <数小时
- 高级厨师
腊猪脸皮肉是腊味的一种， 腊味是人们爱吃的美味，种类不多，以腊肉，腊鱼，腊鸡，腊鸭，腊肠为主。秋风起是吃食腊味的好时节，人们也随着凉爽的秋节做一些腊味来下饭。
烟熏酱香猪脸皮肉营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烟熏酱香猪脸皮肉的食材2人份
- 猪脸皮肉1500克
- 盐5克
- 酱油10克
- 十三香5克
- 料酒50克
- 辣椒粉30克
烟熏酱香猪脸皮肉的做法
1
猪脸皮肉烫去细毛
2
用刀刮干净，
3
切条，
4
撒上，淋上料酒，
5
撒上辣椒粉
6
淋上酱油
7
撒上十三香，
8
揉搓均匀，
9
生一盆木碳火，将腌好的猪脸皮肉铺在烤垫上烟熏
10
熏至金黄，熏香。大约熏至滴油
成品图
烟熏酱香猪脸皮肉的烹饪技巧
熏腊味时不要离人，防滴油，防火灾